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絶品☆

2009.01.24 Sat 11:00

昨日は残業してたら呼び出しがかかって、お鮨いただいてきました♪
久しぶりの廻らないスシ(笑)

1060530805_195s.jpg
左から、ふぐ(!)、ひらめ、えんがわ♪
ふぐの握りなんて、初めていただきましたよ!
好物のえんがわも、うまし☆

1060530805_114s.jpg
中トロ、大トロ、炙り(!!!)
この炙りが絶品なんです~3はーと
マイナス60℃のサクに、すっと包丁が入っちゃう鮪を炙ったら…
とろけますよーはる色きらり

1060530805_123s.jpg
〆の穴子が、またまた絶品!!!
巻きなのですが、穴子の濃さと紫蘇のバランスが絶妙で、うま~☆

つまみでだしてもらった、あん肝、白子、貝柱、鯛の塩辛なんかも
うまうまでした!
鯛の塩辛は、あったかい白いごはんにのっけたり、
お茶漬けでも美味しそうだったなぁ…!
玉も焼きたてを出していただいて、幸せ♪

好きな人たちにも食べてほしいなぁって思うお味でした☆
また絶対、行ってこよー♪
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